| 家 庭 料 理 ク ラ ス の 写 真 | |
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10月 土瓶蒸し マグロのお刺身、スダチ風味(思いがけない おいしさで、好評♪) 菊のくるみ和え、くるみ衣が菊をおいしくします。 カボチャの饅頭薄くずあん、すべて電子レンジで 仕上げます。 デザートは栗蒸しようかん♪簡単ですよ。 |
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10月 カボチャの饅頭 薄くずあん 電子レンジだけで作ります。 |
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マグロのスダチ風味 安いマグロもおいしく変身です♪ |
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栗蒸しようかん とても簡単で、失敗なく完成します。 |
| 9月 本格麻婆豆腐 お豆腐の水切りの仕方で、お豆腐がこのように 崩れず仕上がります。 |
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| 9月 鶏もも肉を柔らかく仕上げた、これも本格的な バンバンジーです。 このほかに、中華ちまきとデザートは さっぱりとメロンのシャーベットです。 |
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| 7月 パルメザンチーズとマッシュルームのリゾット リゾットのアルデンテが、上手にできるように なります♪ |
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| 7月 お魚のオリエンタルマリネ マリネと思わせない出来栄え♪ あっという間に出来上がります。 作り置きができますので、来客用に便利♪ |
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| 7月 さっぱり大根のサラダ ドレッシングにはオイルを使っていません。 そして、ターメリック(うこん)を使用して 疲労回復にひと役♪ |
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| 7月 これも簡単なサバラン♪ 大好評でした。 作り置きができます。 |
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| 6月家庭料理の写真を撮りませんでした。 これは、料理塾の中級クラスの写真です。 家庭料理のメニューは 生春巻き、 焼きビーフン ワカモーレ、タコス添え タピオカココナッツミルク |
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| 5月 これも、お料理塾クラスの写真です。 家庭料理のメニューは ポークソティー タコのサラダ ニンジンとカボチャのポタージュ レモンパイ |
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| 4月 アジを三枚おろしにして、揚げてから 春の野菜あんかけ フキの煮物 お餅入りきんちゃく 茶饅頭 |
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| 4月の茶饅頭、手前です。 これも、とても簡単にできるんですよ♪ |
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| 3月は中華♪ レトルトでは、味わえない本格的な チンジャオロース。 共働きの方はまずは中華から習うとよいと言われています。 下ごしらえ、合わせ調味料ができたら、 あとは3分で出来上がりです♪ |
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| 同じく3月の中華。 鶏肉とカシューナッツの炒め物。 これも15分料理です。 鶏肉の下味がポイント。柔らかい鶏肉が 味わえます♪ |
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| 同じく3月の中華 パラパラチャーハン。 パラパラにするには、卵のコーティングが ポイントですね♪ このほかに中華コーンスープと デザートは桜シフォンです。 |
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| 2月はお雛様のメニューです。 お花のニンジンとレンコン、 絹さやの葉っぱをあしらって、 コントラストも春らしく仕立てました♪ 白和えと牛肉と大根の炒め煮、 デザートはシュークリーム♪ 牛肉と大根の炒め煮は普段の お惣菜用です♪ |
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| バレンタインディーにどうぞ。 ガトーショコラ♪ ケーキの中心には、しっとりとした チョコレートが入っています。 |
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1月、 カラフルバーグ オニオングラタンスープと 本格的なシーザースサラダ デザートはこのクラスはアップルパイ クラスによって、ガトーショコラ イチゴのババロア |
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| 1月 1時間ゆっくりときつね色に炒めた 玉ねぎの甘さがとてもおいしく 満足できる1品です。 |
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