家 庭 料 理 ク ラ ス の 写 真
10月

土瓶蒸し
マグロのお刺身、スダチ風味(思いがけない
おいしさで、好評♪)
菊のくるみ和え、くるみ衣が菊をおいしくします。
カボチャの饅頭薄くずあん、すべて電子レンジで
仕上げます。
デザートは栗蒸しようかん♪簡単ですよ。
10月

カボチャの饅頭 薄くずあん
電子レンジだけで作ります。
マグロのスダチ風味
安いマグロもおいしく変身です♪
栗蒸しようかん
とても簡単で、失敗なく完成します。
9月

本格麻婆豆腐
お豆腐の水切りの仕方で、お豆腐がこのように
崩れず仕上がります。
9月
鶏もも肉を柔らかく仕上げた、これも本格的な
バンバンジーです。

このほかに、中華ちまきとデザートは
さっぱりとメロンのシャーベットです。
7月

パルメザンチーズとマッシュルームのリゾット
リゾットのアルデンテが、上手にできるように
なります♪
7月

お魚のオリエンタルマリネ
マリネと思わせない出来栄え♪
あっという間に出来上がります。

作り置きができますので、来客用に便利♪
7月

さっぱり大根のサラダ

ドレッシングにはオイルを使っていません。
そして、ターメリック(うこん)を使用して
疲労回復にひと役♪
7月

これも簡単なサバラン♪
大好評でした。

作り置きができます。
6月家庭料理の写真を撮りませんでした。
これは、料理塾の中級クラスの写真です。

家庭料理のメニューは
生春巻き、
焼きビーフン
ワカモーレ、タコス添え
タピオカココナッツミルク
5月

これも、お料理塾クラスの写真です。

家庭料理のメニューは

ポークソティー
タコのサラダ
ニンジンとカボチャのポタージュ
レモンパイ
4月

アジを三枚おろしにして、揚げてから
春の野菜あんかけ

フキの煮物

お餅入りきんちゃく

茶饅頭
4月の茶饅頭、手前です。
これも、とても簡単にできるんですよ♪
3月は中華♪

レトルトでは、味わえない本格的な
チンジャオロース。

共働きの方はまずは中華から習うとよいと言われています。

下ごしらえ、合わせ調味料ができたら、
あとは3分で出来上がりです♪
同じく3月の中華。
鶏肉とカシューナッツの炒め物。
これも15分料理です。

鶏肉の下味がポイント。柔らかい鶏肉が
味わえます♪
同じく3月の中華
パラパラチャーハン。
パラパラにするには、卵のコーティングが
ポイントですね♪

このほかに中華コーンスープと
デザートは桜シフォンです。
2月はお雛様のメニューです。
お花のニンジンとレンコン、
絹さやの葉っぱをあしらって、
コントラストも春らしく仕立てました♪

白和えと牛肉と大根の炒め煮、
デザートはシュークリーム♪

牛肉と大根の炒め煮は普段の
お惣菜用です♪
バレンタインディーにどうぞ。
ガトーショコラ♪

ケーキの中心には、しっとりとした
チョコレートが入っています。
1月、

カラフルバーグ
オニオングラタンスープと
本格的なシーザースサラダ
デザートはこのクラスはアップルパイ
クラスによって、ガトーショコラ
イチゴのババロア
1月

1時間ゆっくりときつね色に炒めた
玉ねぎの甘さがとてもおいしく
満足できる1品です。