| 07年お料理塾、基本クラスの写真 | |||
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お正月料理 栗きんとん 紅白なます ごまめ 紅白かまぼこ |
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クリスマス料理 イチゴのショートケーキは 1人1台を作ります♪ デコレーションはご自分のセンスで♪ |
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そしてもう1品はサンドイッチ♪ きれいに切るコツは？ |
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しょうが焼きと切り干し大根 | ||
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９回目 中華 中華ちまき 青梗菜とモンゴイカの炒め物 中華ちまきは長年の人気メニューです。 |
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8回目 洋風 ハンバーグステーキ ポテトサラダ ひき肉の練り方、ハンバーグの焼き方 ジャガイモの茹で方、マッシュの仕方 野菜の切り方 |
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7回目 和風 7月のメニューです。 おいしい出来上がりのようで、 皆さんペロリと平らげています♪ 親子どんぶり ナスの揚げ浸し わかめのお味噌汁 出汁のとり方 ナスの揚げ方、煮方 出汁と味噌の割合 わかめの使い方 |
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6回目 中華 シュウマイ ワンタンスープ シュウマイの包み方 ワンタンの包み方 蒸し方 |
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5回目 洋風 オムライス イタリアンスープ 野菜の切り方、ご飯の炒め方、薄焼き卵 フライパンからふわり、オムライス形に する盛り付け方。 |
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4回目 和風 アジの煮付け さっぱり厚揚げ おにぎり アジのおろし方、煮方 さらしねぎとは？ 周りはしっかり、中は柔らかく、おにぎり 三角おにぎりの海苔の巻き方 |
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| 3回目 中華 エビチリ 柔らか杏仁豆腐 エビの処理 野菜の切り方 中華の基本的な炒め方 ゼラチンの使い方 |
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2回目 和風 海苔巻き 高野豆腐の肉詰め |
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| 1回目 洋風 パスタ アラビアータ エビバゲット |
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